Horaires d'ouverture

Ouvert du lundi au vendredi. Le restaurant de 12h à 15h. Le bar et le magasin de 8h à 20h30. Le samedi de 10 heures à 13 heures.

Côté Table

Actualité - Maître restaurateur

Cuisine et Cave : Certifié Maître Restaurateur

vendredi 21 avril 2017
Le restaurant Cuisine et Cave, situé à Ifs, a obtenu à la fin de l'année 2013 le titre de Maître Restaurateur. Une distinction professionnelle qui garantit une cuisine élaborée sur place à partir de produits frais et de saison.

On connaissait déjà Cuisine et Cave pour son concept original : passer par la cave pour choisir son vin avant de s'installer à table. On connaissait aussi son espace restauration où règne une ambiance chaleureuse et conviviale. Le Titre de Maître Restaurateur vient désormais récompenser cette cuisine traditionnelle et gourmande, élaborée par le chef P'tit Louis. Il s'agit d'un gage de qualité et de fraîcheur des produits. Chaque jour, le chef et son équipe reçoivent les fruits, les légumes, les viandes avec lesquels ils concoctent des plats parfois oubliés dans nos cuisines domestiques modernes : joue de bœuf, andouillette à la bière, pot au feu... Les entrées et les desserts sont également faits maison. Nouveauté en ce début d'année, les charcuteries jusque-là achetées chez des artisans locaux, sont également fabriquées sur place.

Actualité - Maître restaurateur 2

Le Chef P'tit Louis.

Une rôtissoire unique dans le Calvados

Un autre événement a marqué le restaurant en fin d'année 2013 : l'installation d'un espace rôtisserie. Une rôtissoire installée au cœur du restaurant offre chaque jour aux clients un choix de viandes rôties : bœuf, poulet, canettes, gigots d'agneau, carrés de porc... Comme les autres matières premières du restaurant, ces viandes ont été choisies chez des producteurs locaux. Mais Cuisine et Cave, c'est aussi un espace cave qui offre un très large choix de vins, de bières, de whiskies ou de rhums. C'est aussi un bar où l'on peut déguster une bière : quatre becs permettent d'alterner régulièrement des bières pression afin de découvrir de nouvelles saveurs. Ceci sans compter plus d'une centaine de  bières en bouteille. Le bar permet aussi aux amateurs de goûter un rhum ou un whisky avant de l'acheter.

Actualité - Maître restaurateur 3

Cuisine et Cave                            
11, rue de la Dronnière
14123 Ifs
02.31.84.52.51

Restaurant ouvert du lundi au vendredi entre 12 h 00 et 15 h 00.
Magasin et bar ouverts du lundi au vendredi de 8 h 30 à 20 h 30, et le samedi de 10 h 00 à 13 h 00.

Contact : Cuisine et Cave 02.31.84.52.51
Isabelle Tauzin : 06.85.25.93.85