Sept jours gourmands. - Cette semaine, l'Assemblée nationale a fait parler d'elle en renonçant à l'interdiction du glyphosate, une décision qui a suscité la colère du chef engagé Victor Mercier. En parallèle, Jean Imbert s'apprête à quitter Disney le 7 juin pour rejoindre les cuisines de B.B., son nouveau restaurant parisien. Revenons sur les actualités culinaires de la semaine.
Jean Imbert prend une semaine pour déménager ses couteaux. Des cuisines de Mickey à celles du restaurant B.B., il n'offre aucun répit aux foodies désireux de découvrir son savoir-faire. En attendant son ouverture, les gourmets en quête de nouveautés peuvent se rendre chez Dai Dai, rue Oberkampf, pour déguster des produits italiens authentiques comme des mozzarellas et autres charcuteries. Parallèlement, Mademoiselle Breizh, une épicerie bretonne, met en avant le sarrasin et les spécialités locales en lançant sa boutique en ligne, offrant ainsi à tous les Français la possibilité de savourer des délices bretons.
Les nouvelles tendances culinaires
L'événement marquant de la semaine inquiète les défenseurs de l'environnement. L’Assemblée a rejeté mardi un amendement visant à interdire le glyphosate dans un délai de trois ans, décevant ainsi les promesses du président lors de sa campagne électorale. Victor Mercier, qui a remporté une certaine notoriété lors de Top Chef 2018, n’a pas caché sa colère, témoignant de son engagement pour une agriculture durable. Entre indignation et exploration culinaire à travers l'Europe, cette semaine réserve de nombreuses surprises.
Zoom sur l’actualité gourmande
Par ailleurs, ne manquez pas la série d'images mettant en avant les tendances culinaires à découvrir. Découvrez les photos des nouveautés de la semaine et laissez-vous inspirer par la créativité des chefs !
À vos écrans : les secrets des palets bretons
Pour ceux qui souhaitent agrandir leur répertoire culinaire, une vidéo explicative sur la réalisation des fameux palets bretons est disponible. Une façon simple et délicieuse d'apporter un peu de Bretagne dans votre cuisine.
