Vous êtes soucieux de votre alimentation et de votre bien-être ? Ne manquez pas notre émission chaque samedi à 20h sur Top Santé TV, qui marie harmonieusement cuisine et santé.
Le chef Marc Meurin vous invite à son établissement, Monsieur Jean, situé à Lille. Dans cet épisode, il vous dévoile les secrets d'un ceviche de daurade à la sauce aigre-douce. Suivez ses conseils pour réaliser cette recette chez vous avec brio. Un nutritionniste partagera également ses recommandations pour maintenir un bon équilibre lipidique.
Les bienfaits du poisson cru
Le poisson est une source nutritionnelle de premier choix, riche en minéraux tels que le magnésium, le potassium et le phosphore, ainsi qu'en protéines. Il est également une excellente source d'oméga-3, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. La daurade, en particulier, se distingue par sa faible teneur en lipides, en faisant une option idéale pour un repas léger et nutritif.
