Qui n’a jamais succombé à l’appel d’un Twix, aussi connu sous le nom de Raider ? Cette recette vous permet de réaliser ces délices chez vous, sous forme de gâteaux, gros carrés ou petites bouchées à savourer avec un café. Parfait pour toutes vos envies gourmandes !
Recette de Twix Maison
Réveillez le chef en vous et confectionnez ces barres chocolatées au caramel si faciles à réaliser en quelques étapes simples.
Informations pratiques
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Temps total : 2 heures 45 minutes
- Portions : 1 moule de 20 x 35 cm
Ingrédients
Pour le Biscuit :
- 200 g de margarine
- 100 g de sucre roux
- 250 g de farine tamisée
- 80 g de flocons d'avoine
Pour la Garniture au Caramel :
- 400 g de lait concentré sucré
- 50 g de beurre doux
- 50 g de sucre roux
Pour le Nappage au Chocolat :
- 200 g de chocolat noir
- 50 g de chocolat blanc (facultatif)
Instructions
- Commencez par travailler ensemble la margarine ramollie et le sucre roux. Incorporez ensuite la farine et les flocons d'avoine pour obtenir une pâte sablée.
- Préchauffez votre four à 180 °C. Chemisez un moule rectangulaire de papier sulfurisé et tassez-y la pâte. Enfournez pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que le biscuit soit doré.
- Pendant ce temps, préparez la garniture au caramel. Dans une casserole, mélangez le lait concentré, le beurre doux et le sucre roux. Faites chauffer à feu doux en remuant sans cesse jusqu'à obtenir une consistance épaisse et une belle couleur caramel. Versez ce mélange sur le biscuit refroidi.
- Pour le nappage, faites fondre le chocolat noir et versez-le sur le caramel, en lissant la surface. Si vous le souhaitez, faites fondre le chocolat blanc pour réaliser des décorations en le dessinant sur le chocolat noir avec un cure-dent.
- Réfrigérez pendant au moins 2 heures, démoulez et coupez en carrés.
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