Avec le retour des journées ensoleillées, il est temps de se diriger vers le marché local pour faire le plein de fruits et légumes de saison. Brocolis, artichauts, tomates... profitez de ces trésors estivaux pour concocter de délicieux plats légers et ensoleillés.
Voici une sélection de sept recettes signées Prince de Bretagne qui mettront en valeur vos produits frais :
- Carpaccio de tomates ananas d'antan : une entrée colorée et rafraîchissante.
- Velouté de brocoli avec cappuccino aux épices et girolles : un soupçon d'originalité dans votre assiette.
- Millefeuille de tomates saveurs d'antan : un jeu de textures pour séduire vos convives.
- Tartine de carpaccio de brocoli et chèvre frais, vinaigrette de fraise : une combinaison douce et acidulée.
- Burger collection été : artichaut petit violet, tomates et iceberg : un burger qui respire l'été.
- Tartare de poisson en semoule de brocoli avec purée de moelle de brocoli : un plat innovant et savoureux.
- Moules au chorizo, artichauts violets Prince de Bretagne et fenouil : un mélange audacieux de saveurs.
Que vous soyez un chef en herbe ou un passionné de cuisine, ces recettes sauront vous inspirer pour maximiser les saveurs de l’été. Ne manquez pas de déguster ces plats qui célèbrent les magnifiques légumes de saison.
