Les bouchées aux crevettes et pomme verte représentent une union parfaite entre fraîcheur et légèreté. Idéales pour servir en entrée ou comme apéritif, ces petites gourmandises mélangent la douceur des crevettes à la vivacité de la pomme verte. Faciles à réaliser et d’une élégance indéniable, elles séduisent à coup sûr vos invités, tout en respectant votre équilibre nutritionnel. Plongeons dans les étapes de cette recette accessible.
Temps de préparation : 30 minutes
Nombre de personnes : Aucune
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 200 grammes de crevettes décortiquées
- 1 pomme verte
- 100 grammes de fromage frais
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Quelques brins de ciboulette
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Emporte-pièce
- Presse-agrumes
Préparation
Étape 1
Commencez par éplucher et trancher la pomme verte en fines rondelles. Utilisez un emporte-pièce pour former de jolis disques.
Étape 2
Dans un bol, associez le fromage frais au jus de citron, puis salez et poivrez au goût, jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
Étape 3
Hachez finement la ciboulette et intégrez-la au mélange de fromage.
Étape 4
Sur une rondelle de pomme, placez une cuillère de préparation au fromage, puis déposez une crevette par-dessus.
Étape 5
Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients.
Étape 6
Disposez les bouchées sur un plat de service et garnissez avec un peu de ciboulette pour la touche finale.
Astuce de chef
Pour un croquant supplémentaire, n’hésitez pas à parsemer quelques noix concassées sur le dessus de vos bouchées.
Accord mets et vins
Optez pour un vin blanc sec, tel qu'un muscadet ou un chablis, qui s'accordera merveilleusement avec ces bouchées légères.
Info supplémentaire
Ces bouchées sont idéales pour un apéritif dinatoire. L'association de la crevette et de la pomme verte évoque des saveurs estivales et maritimes.
