Les wraps au poulet et aux crudités se présentent comme une option de repas rapide et équilibrée, séduisant tous les amateurs de cuisine saine. Faciles à réaliser, ces wraps marient la tendreté du poulet à la fraîcheur croquante des légumes, offrant un plat coloré et plein de saveurs.
Ingrédients nécessaires
- 4 tortillas de blé
- 400 grammes de filets de poulet
- 150 grammes de mélange de salades
- 200 grammes de tomates cerises
- 100 grammes de carottes râpées
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- Sel et poivre au goût
Outils indispensables
- Presse-agrumes
Étapes de préparation
Commencez par laver et couper les tomates cerises en deux, et râpez les carottes si cela n’est pas déjà fait. Dans une poêle antiadhésive, faites cuire les filets de poulet à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur, soit environ 5 à 7 minutes de chaque côté. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
En parallèle, mélangez la mayonnaise avec le jus de citron dans un petit bol. Ajoutez une pincée de sel et de poivre selon votre goût. Une fois le poulet cuit, coupez-le en fines lamelles.
Sur chaque tortilla, déposez une cuillère à soupe du mélange mayonnaise-citron, puis ajoutez un peu de mélange de salades, des tomates cerises, des carottes râpées et enfin les lamelles de poulet. Enroulez chaque tortilla en veillant à bien la serrer et coupez en deux pour un meilleur service.
Pour une touche encore plus légère, remplacez la mayonnaise par du yaourt grec nature, apportant fraîcheur et allégement en matières grasses.
Pour accompagner vos wraps, un vin blanc sec comme le Sauvignon Blanc se marie parfaitement, offrant une agréable fraîcheur en accord avec les saveurs du plat.
