Les petits farcis au veau représentent une délicieuse interprétation des classiques de la cuisine française. Cette recette facile et savoureuse ravira vos invités lors d'un repas convivial.
Ingrédients nécessaires
- 400 g de viande de veau hachée
- 50 g de parmesan râpé
- 1 oignon finement haché
- Quelques feuilles de sauge fraîches
- 1 œuf
- Sel et poivre au goût
- Huile d'olive
Préparation étape par étape
1. Préparation de la farce : Dans un grand saladier, mélangez la viande de veau avec l'oignon, l'œuf, le parmesan, la sauge ciselée, le sel et le poivre. Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien incorporés.
2. Façonnage des farcis : Préchauffez votre four à 180°C. Prenez de petites portions de la préparation et formez des boulettes. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à bien les espacer.
3. Cuisson : Arrosez vos farcis d'huile d'olive et enfournez pendant environ 25 minutes. Ils doivent être dorés et cuits à cœur.
Servez chaud, accompagné d'une salade verte ou de légumes grillés pour un repas savoureux et équilibré. Ces petits farcis au veau sont parfaits pour toutes les occasions et vous permettront d'impressionner facilement vos convives.
