Savourez une délicieuse darne de thon grillée, sublimée par une marinade simple mais efficace à base d'huile d'olive et de citron. Ce plat est idéal pour impressionner lors des belles journées ensoleillées.
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 12 minutes
- Facilité : facile
- Coût : €€
Ingrédients
- 4 morceaux de darne de thon
- 50 ml d'huile d'olive
- 2 citrons
- Sel et poivre
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
Ustensiles
- Gril ou barbecue
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le jus des citrons, l'ail en poudre, le sel et le poivre pour créer une marinade savoureuse.
Étape 2
Déposez les darnes de thon dans un plat et recouvrez-les de marinade. Laissez reposer au moins 10 minutes pour bien mariner.
Étape 3
Préchauffez le gril ou le barbecue. Faites cuire les darnes de thon pendant 5 à 6 minutes de chaque côté, en fonction de l'épaisseur, jusqu'à ce qu'elles soient bien grillées.
Étape 4
Retirez le thon du grill et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir.
Astuces de chef
Pour un goût encore plus intense, laissez mariner le thon au réfrigérateur pendant au moins une heure.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec et fruité comme un Entre-deux-mers ou un Sancerre se mariera parfaitement avec ce plat.
Info en plus
Le thon est très prisé dans la cuisine méditerranéenne grâce à sa texture charnue et son goût prononcé.
