Un plat copieux pour les grandes tablées. Oubliez le service traditionnel en assiette ; pour ce gratin, mieux vaut amener la casserole directement sur la table. Cette recette savoureuse marie le croquant des endives à la douceur du jambon et la richesse du gorgonzola, créant ainsi une harmonie de saveurs qui ravira les convives.
Les ingrédients nécessaires :
- 8 endives
- 200 g de jambon blanc
- 150 g de gorgonzola
- 50 cl de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé pour le gratin
- Sel et poivre au goût
Préparation pas à pas :
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans une casserole, faites blanchir les endives pendant 10 minutes. Égouttez-les bien.
3. Enveloppez chaque endive de jambon et disposez-les dans un plat à gratin.
4. Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le gorgonzola émietté, le sel et le poivre. Versez ce mélange sur les endives.
5. Saupoudrez de fromage râpé et enfournez pendant 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Servez chaud et régalez-vous avec cette recette conviviale qui mettra tout le monde d'accord autour de la table !
