Il existe des destinations où l'on vient pour se ressourcer, savourer des mets raffinés, et se reconnecter avec la nature. La Sardaigne est l'une de ces perles méditerranéennes. Au cœur de paysages à couper le souffle, les établissements Delphina invitent à une fusion parfaite entre art culinaire et beauté naturelle.
"Et si votre prochaine aventure se déroulait en Sardaigne ?" C'est ce que les hôtels et resorts Delphina m'ont suggéré. J'ai eu l'occasion de découvrir deux de leurs établissements en Gallura, dans le nord de l'île, un lieu enchanteur où les eaux azurées, les collines parfumées et les villages typiques offrent un cadre idéal pour allier détente et gastronomie.
Capo d'Orso : l'élégance méditerranéenne
Mon voyage débute au Capo d'Orso Thalasso & Spa, situé au cœur du parc naturel de Cala Capra. À environ une heure de l'aéroport d'Olbia, cet hôtel tire son nom du promontoire rocheux voisin, la "Roche de l'Ours", symbole de son lien avec son environnement. Récemment intégré à la prestigieuse collection The Leading Hotels of the World, le Capo d'Orso allie élégance méditerranéenne, respect de l'écosystème et traditions sardes.
Avec ses 80 chambres, dont certaines offrent une vue imprenable sur la mer, cet hôtel propose une expérience culinaire inoubliable. Quatre restaurants mettent en avant les produits locaux, notamment les culurgiones, ces ravioles sardes croustillantes, et les viandes infusées à la myrte. Les options végétariennes et sans gluten enrichissent aussi le menu, permettant à tous de trouver leur bonheur.
Une adresse prisée des familles : Valle dell'Erica
Pour les familles, le resort Valle dell'Erica Thalasso & Spa est tout indiqué. Composé de deux hôtels, la Licciola et l'Hôtel Erica, il s'étend sur 1400 mètres de côtes préservées face à la réserve naturelle des Bouches de Bonifacio. Les infrastructures, comprenant plusieurs piscines d'eau de mer et des activités variées comme la plongée et la voile, permettent de profiter pleinement de moments en famille.
Côté restauration, les invités peuvent commencer leur journée avec un délicieux petit-déjeuner sur une terrasse surplombant l'archipel. Sept restaurants offrent une variété de plats allant des crustacés grillés aux spécialités sardes, tout en préservant l'excellence culinaire.
Des souvenirs inoubliables au cœur de la nature
Mon coup de cœur reste l'île flottante, un restaurant sur pilotis où l'on dîne bercé par le doux bruit des vagues. Ce cadre romantique en fait un lieu prisé pour les couples, tout en offrant un espace intime pour ceux qui souhaitent savourer une expérience en solitaire, face à un panorama époustouflant.
Mon séjour en Sardaigne m'a plongé dans cet art de vivre, alliant découverte et passion pour la cuisine locale. Le véritable luxe réside dans le temps pris pour apprécier des plats savoureux tout en admirant des paysages majestueux. Que vous soyez en quête de romance ou d'une escapade familiale, la Sardaigne, surtout en septembre, reste une destination idéale pour ceux qui veulent combiner détente et plaisir culinaire.
