Quand la cuisine et la mode se rencontrent : les tendances gourmandes de Philippine Darblay

Quand la cuisine et la mode se rencontrent : les tendances gourmandes de Philippine Darblay

Chaque semaine, notre journaliste tout-terrain Philippine Darblay nous dévoile en vidéo ses trouvailles et ses adresses incontournables à Paris. Mais aujourd’hui, elle prend la plume pour nous partager ses coups de cœur mode du moment.

Je l'avoue : je n'ai jamais passé autant de temps à explorer les buffets durant les événements de mode. Ce qui était autrefois considéré comme peu élégant est désormais célébré. Oui, la mode s'invite à table. Elle inaugure ses collections autour de banquets extravagants, révèle ses jeunes designers dans des bistrots charmants et place des croissants géants au cœur des présentations d’accessoires.

Derrière ces mises en scène, on trouve ce que je désigne sous le terme de « traiteurs artistes ». Souvent des femmes, elles transforment le comestible en œuvres d'art. Leur défi : traduire un brief de mode en créations culinaires surprenantes. Kaitlyn Reinhart, par exemple, s'est inspirée du mouvement de l'organza pour concevoir des sushis de seiche. Laszlo Marie Badet a réalisé une religieuse aux mûres et à la violette, en hommage à une collection denim. Zélikha Dinga sculpte des desserts qui ressemblent à des cabochons... Ce qui me captive, c'est de voir la mode interagir avec d'autres métiers, comme elle l'a fait avec les décorateurs, chefs d’orchestre et artisans.

Quand la cuisine dialogue avec l’art

Il est tout à fait normal que la cuisine et la mode partagent une proximité : les deux univers sont obsédés par les matières, les structures et les couleurs. À 20 ans, j'étais tiraillée entre des choix : cuisine ou école d’art, recettes ou robes à volants. C'est lors de mon expérience au restaurant Noma, à Copenhague, que j'ai vu comment ces domaines pouvaient s'allier, dans un cadre pensé par un chef visionnaire, où la cuisine dialogue avec l’art et la scénographie.

En parlant de couleurs, le vestiaire de cette saison est irrésistible. Je reste fidèle à l'éternelle couleur chocolat. À ses côtés, le butter yellow s'impose : un jaune beurre doux, qui, après avoir brillé cet été, se prépare à éclairer l'automne. Simone Rocha, ma créatrice préférée du moment, explore le rose façon litchi. En Corée du Sud, j'ai découvert une technique de nail art, les fruit skin nails, évoquant les nuances de la figue et du raisin.

Cette approche ludique semble influencer l'ensemble du vestiaire. Le look « clean girl » – qui mise sur une silhouette impeccable, incarnée par Hailey Bieber, que j'ai essayé d'adopter sans succès – perd du terrain au profit de motifs audacieux et de couleurs vives. Le style évolue désormais vers une forme de gourmandise visuelle, qu'elle soit discrète ou affirmée. Une bonne nouvelle à l'approche des mois d'hiver, souvent perçus comme monotones. En somme, l’élégance ne se résume pas à la rigueur. En ce moment, l'envie est au jeu et à la légèreté, et je sais déjà que sur mon prochain tournage, ma tenue sera à croquer.

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