Cette technique express pour peler les pommes de terre va vous faciliter la tâche !
À chaque fois que vous partez en vacances dans une location, la quête des ustensiles de cuisine commence. Le plus souvent, vous vous retrouvez sans épluche-légumes. Même si vous dénichez un outil qui y ressemble, il est souvent de mauvaise qualité et inefficace. Vous vous retrouvez donc à utiliser un couteau d'office, risquant ainsi de vous blesser. Mais sachez qu'il existe une méthode bien plus efficace pour éplucher vos pommes de terre!
C'est la talentueuse Aurore Ghigliano, mieux connue sous le pseudonyme de @Roro Cuistot, qui partage cette astuce ingénieuse. Avec des millions d'abonnés sur les réseaux sociaux, elle propose de nombreuses recettes et conseils pratiques dans son livre Apprendre à cuisiner avec Roro Cuistot, sorti en juin dernier chez Hachette cuisine. Récemment, une vidéo TikTok a particulièrement attiré notre attention : Aurore y dévoile comment éplucher des pommes de terre sans épluche-légumes.
Voici comment procéder : commencez par réaliser une légère incision tout autour des tubercules. Ensuite, plongez-les dans une casserole d'eau bouillante salée. Après quelques minutes d'ébullition, vous constaterez que la peau commence à se rétracter et à se détacher toute seule. Il suffit alors de les égoutter, de les rafraîchir dans un bain d'eau glacée, puis de tirer délicatement sur la peau qui se soulève facilement. Cette technique vous permettra d'économiser votre économe et de profiter pleinement de vos vacances sans passer trop de temps en cuisine !
