Comme le vin, ça s’apprend. Où ? À L’École du Thé
À l'instar du vin, le thé nécessite une certaine expertise pour être vraiment apprécié. Rendez-vous à L'École du Thé pour acquérir des connaissances, déguster et savourer un moment de sérénité.
Un cadre apaisant pour apprendre
Dans des locaux modernes et accueillants, une atmosphère calme permet aux participants de se plonger dans l'univers du thé. Au début du cours, Carine Baudry, avec enthousiasme, partage l’histoire fascinante du thé en Inde ainsi que la géographie des plantations. Que vous soyez un simple amateur ou un futur entrepreneur de salons de thé, chacun prend soin de noter les précieux enseignements.
Une dégustation ritualisée
Le moment tant attendu arrive : l'heure de la dégustation. Plutôt que de se ruer sur les tasses, une approche méthodique est encouragée. Après avoir humé les feuilles sèches et celles infusées, chaque participant s'applique à exprimer ses sensations. Les notes astringentes du darjeeling et les arômes de fruits mûrs de l'Assam sont autant de découvertes enrichissantes. En groupe, on apprend à qualifier ces expériences gustatives, réussissant ainsi à faire ressortir la finesse de chaque variété.
Une promesse de découvertes futures
De retour dans l'effervescence parisienne, une agréable satisfaction s'empare des participants. Avec une curiosité renouvelée, nombreux sont ceux qui envisagent de revenir pour explorer les subtilités des thés japonais. L'École du Thé du Palais des Thés, située au 7, rue de Nice, 75011 Paris, vous attend pour une aventure apaisante et instructive. Tél. : 01 43 56 90 90.
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