En mai, fais ce qu'il te plaît... avec les trésors du potager et du placard ! Avec le printemps, légumes et fruits prennent d'assaut nos étals.
Le mois de mai est une aubaine pour les amateurs de cuisine : poissons, fruits et légumes frais font leur réapparition. Profitez de l'occasion pour concocter des salades légères ou des poissons pochés, sublimés par une touche d'épinards pour un accompagnement idéal...
Les poissons de mai
Un mois exceptionnel : Anguille, Bar, Crabe, Daurade, Écrevisse, Homard, Lieu, Limande, Lotte, Raie, Sandre.
En primeur : Cabillaud, Carpe, Hareng, Langouste, Perche, Sole, Truite.
79 recettes de poissons de printemps
Lotte, maquereau, dorade... Une variété de poissons à savourer dès le retour des beaux jours. Explorez notre sélection de recettes savoureuses !
Les fruits de mai
Un mois à savourer : Pamplemousse, Mangue, Citron, Fruit de la passion, Fraises (les premières), Kiwi (derniers).
En primeur : Cerise, Citron, Combava, Melon.
Les légumes de mai
Un mois riche : Asperges, Betterave, Carottes, Cresson, Épinards, Fèves, Laitue, Morilles, Oseille, Pommes de terre, Radis.
En primeur : Artichaut, Aubergine, Concombre, Courgette, Haricot vert.
45 recettes aux légumes de printemps
Le printemps apporte une abondance d'asperges, artichauts et carottes à préparer. Découvrez nos idées de recettes pour mettre ces produits à l'honneur dans vos plats.
Les viandes de mai
Un mois dédié : Veau.
En primeur : Agneau, Lapin, Sanglier.
Les fromages de mai
Un mois savoureux : Brie, Cabécou, Camembert, Cancoillotte, Chavignol, Coulommiers, Emmental, Epoisses, Feta, Gruyère, Roquefort, Saint-Nectaire, et bien d'autres.
Téléchargez le calendrier des fruits et légumes de mai
Désirez-vous un aide-mémoire pratique pour votre cuisine ? Voici un calendrier des produits de saison à imprimer et à afficher sur votre réfrigérateur.
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Ce PDF est parfait pour devenir un pro des fruits et légumes à déguster ce mois-ci. N'hésitez pas à le partager avec vos amis !
