Préparer une brioche moelleuse n'a jamais été aussi simple grâce à votre Thermomix ! Cette recette, idéale pour quatre personnes, est un vrai plaisir à concocter. Vous serez surpris par la facilité avec laquelle vous obtiendrez une brioche douce, légère et tout simplement irrésistible.
10 minutes de préparation
25 minutes de cuisson
facile
ingrédients
- 500 grammes de farine
- 70 grammes de sucre
- 125 millilitres de lait
- 1 sachet de levure de boulanger
- 70 grammes de beurre
- 2 oeufs
ustensiles nécessaires
- un Thermomix
préparation
étape 1 : Pétrissage
Dans le bol de votre Thermomix, incorporez la farine, le sucre et la levure. Mixez pendant 15 secondes à vitesse 6.
étape 2 : Ajout des liquides
Ajoutez ensuite le lait tiède, les œufs et le beurre coupé en morceaux. Pétrissez pendant 3 minutes en mode épi.
étape 3 : Levée de la pâte
Laissez la pâte lever dans le bol du Thermomix pendant environ 1 heure, le temps qu'elle double de volume.
étape 4 : Façonnage
Dégazez la pâte et formez une boule avant de la placer dans un moule à brioche préalablement beurré.
étape 5 : Cuisson
Préchauffez votre four à 180°C et enfournez pour environ 25 minutes. Votre brioche est prête lorsqu'elle présente une belle couleur dorée.
mon astuce de chef
Pour titiller vos papilles, n'hésitez pas à ajouter des zestes d'agrumes ou des pépites de chocolat à la pâte.
un bon petit déjeuner
Pour profiter pleinement de votre brioche, accompagnez-la d'un bon café chaud ou d'un thé parfumé. Les enfants apprécieront également un verre de jus d'orange frais.
un incontournable du petit déjeuner
Cette recette vous plonge dans la tradition française, où la brioche est un essentiel du petit-déjeuner ou du goûter. Nature ou tartinée de beurre et de confiture, elle ravira les plus gourmands.
présentation chic
Servez votre brioche sur une belle planche en bois, cela lui donnera une allure rustique et authentique. Vous pouvez également la présenter en tranches ou la déchirer à la main pour une ambiance conviviale. N'oubliez pas de prévoir du beurre doux et des confitures variées.
