Vous souhaitez essayer une recette de pain fait maison sans farine ? Cette méthode express est arrivée à point ! En seulement 30 minutes et avec deux ingrédients simples, vous obtenez un pain moelleux. N'attendez plus pour le tester !
Le pain est un aliment essentiel de notre quotidien, parfait pour accompagner de nombreux repas. Que ce soit pour vos petits déjeuners, vos déjeuners, ou même en guise de collation, il s’intègre aisément à toutes les occasions. Voici donc une recette rapide et facile qui ne nécessite que 2 ingrédients. Grâce à cette préparation, vous obtiendrez un joli pain ultra moelleux, à savourer à tout moment.
Recette de pain maison rapide sans farine
Ce pain se distingue par sa texture aérienne grâce à l'association de blanc d'œufs et de cottage cheese, offrant également une richesse en protéines bénéfique.
Ingrédients :
- 250 ml d'eau
- 80 g de poudre de blanc d'œuf
- 160 g de cottage cheese
Préparation :
- Préparer les blancs d'œufs : Dans un saladier, versez l'eau puis ajoutez la poudre de blanc d'œuf. Utilisez un fouet électrique pour les monter en neige.
- Ajouter le cottage cheese : Incorporez doucement le cottage cheese dans les blancs montés, en veillant à ne pas les casser.
- Cuisson : Tapissez un moule à cake de papier sulfurisé et versez-y la préparation. Enfournez pendant 30 minutes à 175°C.
- Démoulage et dégustation : Laissez refroidir avant de démouler, puis savourez votre pain.
Poudre de blanc d'œuf : qu'est-ce que c'est ?
La poudre de blanc d'œuf, comme son nom l'indique, est le résultat de la déshydratation des blancs d'œufs frais. Elle se conditionne de manière à éviter toute contamination, offrant ainsi une méthode pratique pour les cuisiniers.
Utilisation de la poudre de blanc d'œuf
Cette poudre se mélange avec de l'eau pour reconstituer un blanc d'œuf ou pour monter des blancs en neige, particulièrement utile en pâtisserie. Pour chaque blanc d'œuf, mélanger 3,8 g de poudre à 28 g d'eau est suffisant.
Où se procurer de la poudre de blanc d'œuf ?
Bien que moins courante, la poudre de blanc d'œuf peut être trouvée en ligne ou dans les magasins de nutrition sportive, appréciée pour sa haute teneur en protéines.
