Il est possible de savourer des pâtes à la fois abordables et bénéfiques pour la santé ! Selon l’application Yuka, une marque se démarque particulièrement et est aisément accessible en supermarché.
Les pâtes sont un incontournable apprécié de tous. Qu'elles soient spirales, longues ou farcies, elles font partie intégrante de notre alimentation quotidienne. Face à la vaste sélection des supermarchés, il est parfois difficile de faire le bon choix et de savoir quelles pâtes allient qualité et petit prix. Pour aider à cette tâche, l'application Yuka se révèle précieuse : elle évalue la composition des produits et attribue une note facile à interpréter. Parmi les produits analysés, des pâtes exclusivement disponibles chez E.Leclerc se distinguent avec un score impressionnant de 90 sur 100 (indiquant leur qualité), tout en étant proposées à 1,08 euro pour un paquet d'un kilo. Zoom sur ces pâtes !
Les pâtes Eco+ d’E.Leclerc, très bien notées par Yuka
Sur l'application Yuka, les pâtes torsadées de la ligne Eco+ d’E.Leclerc reçoivent une note de 90/100, qui est jugée excellente. Disponibles en paquet de 1 kg pour 1,08 euro, elles sont élaborées à partir de blé dur de première qualité, une variété plus riche en protéines et presque exempte d'impuretés. En termes de nutrition, elles contiennent 12 g de protéines, 3,2 g de fibres et seulement 0,03 g de sel pour 100 g, offrant un apport calorique modéré de 353 kcal. Ces pâtes ne contiennent pas d'additifs comme les colorants (souvent utilisés pour rehausser la teinte dorée des pâtes), les correcteurs d’acidité, ni certains conservateurs qui prolongent la durée de vie du produit. En somme, elles offrent un bon équilibre entre coût, composition saine et qualité nutritive.
Conseils pour consommer des pâtes de façon saine
Pour profiter pleinement des pâtes tout en préservant votre santé, il est crucial de bien équilibrer votre repas. Étant riches en glucides, il est préférable de les accompagner de légumes qui apportent fibres et vitamines, ce qui aide à ralentir l'absorption des sucres. Vous pouvez également ajouter une portion de protéines, qu'elles soient d'origine animale comme le poulet, le thon ou l’œuf, ou d'origine végétale comme les lentilles ou les pois chiches, afin de rendre votre plat complet et satisfaisant. Pour optimiser davantage leur apport nutritionnel, il est conseillé de les cuire al dente, en réduisant de 3 minutes le temps de cuisson indiqué sur l'emballage, comme le recommande le chef Denny Imbroisi. Cette cuisson plus ferme permet de maintenir un index glycémique bas et prolonge la sensation de satiété.
