La tourte aux légumes grillés est un plat savoureux qui allie simplicité et goût. Idéale pour les repas en famille ou entre amis, elle met à l'honneur des ingrédients frais et colorés. Dans cette recette, nous allons explorer les étapes pour réaliser ce délice végétal.
Ingrédients nécessaires
- 1 pâte feuilletée
- 2 courgettes
- 1 poivron rouge
- 1 aubergine
- 1 oignon
- 200 g de fromage de chèvre
- Herbes de Provence
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Coupez tous les légumes en dés et faites-les griller à la poêle avec un peu d’huile d’olive, du sel et des herbes de Provence jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond.
- Répartissez les légumes grillés sur la pâte et émiettez le fromage de chèvre par-dessus.
- Enfournez pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
Servez chaud ou tiède, en accompagnement d’une salade verte. Cette tourte fait preuve d’originalité tout en étant facile à préparer, ce qui en fait un choix parfait pour un repas équilibré.
