Le gâteau au yaourt sans beurre propose une alternative saine et délicieuse au dessert traditionnel. Parfait pour un goûter équilibré, il se prépare aisément avec des ingrédients simples. Suivez nos conseils pour un gâteau toujours réussi.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 1 pot de yaourt nature
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 2 oeufs
- 0.5 pot d'huile végétale
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles
Moule à gâteau
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, versez le yaourt nature, en utilisant le pot comme mesure.
- Ajoutez le sucre et les œufs, puis fouettez jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporez la farine et la levure chimique progressivement, tout en veillant à obtenir une consistance homogène.
- Ajoutez l’huile végétale et l’extrait de vanille, et mélangez à nouveau.
- Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement huilé ou chemisé.
- Enfournez pendant environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau qui doit ressortir propre.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, n’hésitez pas à incorporer un yaourt supplémentaire ou à battre les blancs d'œufs en neige avant de les ajouter délicatement à la pâte.
Un thé à la menthe
Accompagnez ce gâteau d’un thé à la menthe, qui complétera à merveille la douceur du dessert, offrant une expérience subtile et rafraîchissante.
L’info en plus
Ce gâteau au yaourt, d’origine française, est reconnu pour sa simplicité et sa polyvalence, permettant à chacun d’y ajouter sa touche personnelle.
