La fatigue post-prandiale, un phénomène bien connu, survient souvent après un déjeuner copieux. Après plusieurs heures de repas, on ressent cette envie irrésistible de s'assoupir. Comment éviter cette somnolence et rester productif tout au long de l’après-midi ? Une nutritionniste indienne a des réponses simples !
Le ghee : un allié énergétique
D'après Rujuta Diwekar, une nutritionniste spécialiste des traditions alimentaires indiennes, l'ajout de ghee à votre déjeuner est une excellente idée. Ce beurre clarifié, prisé dans la cuisine indienne, est riche en vitamines telles que A et E. De plus, il contient de la vitamine D et de la vitamine B12. Une consommation d'une cuillère à café de ghee au moment du repas peut véritablement rattraper votre énergie.
Chutney : le condiment revitalisant
Accompagner votre plat d'une sauce chutney est une autre clé pour lutter contre la fatigue post-repas. Ce condiment, souvent préparé avec des fruits ou des légumes, est particulièrement savoureux. La version à base de noix de coco et de graines de lin est recommandée pour sa richesse en vitamines et minéraux, contribuant ainsi à améliorer votre vitalité après le déjeuner.
Astuces complémentaires pour une digestion optimale
- Optez pour des déjeuners légers, limitant les sucres et graisses.
- Préférez une petite sieste de 20 minutes ou une marche après le repas.
- Explorez les bienfaits de certaines plantes, comme le chardon-marie, pour faciliter la digestion.
En combinant ces recommandations avec l'ajout de ghee et de chutney, vous pouvez profiter d'un après-midi dynamique et productif.
