Les journées chaudes d'été appellent des douceurs glacées, et quoi de mieux qu'un sorbet au melon pour se désaltérer ? Facile à réaliser, ce dessert saura ravir petits et grands.
Ingrédients nécessaires
- 1 melon bien mûr
- 150 g de sucre
- 1 citron (jus)
- 1/2 tasse d'eau
Étapes de préparation
- Coupez le melon en deux et retirez les graines. À l'aide d'une cuillère, évidez la chair.
- Dans une casserole, mélangez le sucre, l'eau et le jus de citron. Faites chauffer légèrement jusqu'à la dissolution du sucre.
- Mixez la chair de melon avec le sirop obtenu jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Versez le mélange dans un plat et placez-le au congélateur pendant quelques heures, en remuant toutes les 30 minutes pour éviter la formation de gros cristaux.
Servez votre sorbet dans de jolies coupes et décorez avec des feuilles de menthe. Un dessert aussi beau que bon !
