Pour prendre soin de votre cerveau et améliorer votre mémoire, les experts recommandent d'intégrer ces cinq types de poissons à votre alimentation régulière.
Notre alimentation joue un rôle crucial dans notre bien-être général. En effet, ce que nous consommons influence le microbiote intestinal, mais également nos fonctions cérébrales et notre système immunitaire. Une étude réalisée en 2021 a exploré les nutriments indispensables au cerveau, ces derniers étant principalement fournis par notre alimentation. Les résultats ont été publiés dans Advances in Food and Nutrition Research.
Le poisson est particulièrement riche en acides gras oméga-3, notamment en acide docosahexaénoïque (DHA) et en acide eicosapentaénoïque (EPA), qui sont largement reconnus pour leurs bienfaits sur la santé mentale. L'Inserm souligne que la nutrition constitue un facteur environnemental clé qui impacte les fonctions cérébrales, influençant le comportement jusqu'à l'âge adulte. De plus, des carences en oméga-3 ont été associées à des troubles neuropsychiatriques, ce qui rend impératif d'augmenter la consommation de poisson.
Cinq poissons à intégrer dans votre alimentation
- Hareng : Riche en oméga-3 et peu contaminé par les métaux lourds, il apporte 909 mg d'EPA et 1100 mg de DHA pour 100 grammes, selon le USDA.
- Maquereau : Ce poisson contient de grandes quantités de DHA et d'EPA avec 898 mg d'EPA et 1400 mg de DHA pour 100 grammes.
- Saumon : Avec 862 mg d'EPA et 1100 mg de DHA pour 100 grammes, il est aussi très bénéfique.
- Sardines : Bien que les niveaux soient plus bas, elles fournissent 473 mg d'EPA et 509 mg de DHA, toujours d'après le USDA.
- Thon : Accessible et facile à conserver, il offre 25 mg d'EPA et 197 mg de DHA, ce qui en fait un choix recommandé malgré ses niveaux inférieurs.
Sources : Inserm, Advances in Food and Nutrition Research
