Ajoutez une touche exotique à votre table avec cette savoureuse recette de filet mignon de porc à l'ananas. Ce plat allie parfaitement la tendreté du porc et la douceur de l'ananas, pour une expérience gustative unique.
Les Ingrédients
- 1 filet mignon de porc de 500 g
- 1 ananas frais ou en conserve
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 gousse d'ail émincée
- Poivre et sel au goût
- Herbes fraîches (facultatif, pour la garniture)
Instructions de Préparation
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel, l'ail, le sel et le poivre.
- Badigeonnez le filet mignon avec cette marinade et laissez reposer au moins 30 minutes.
- Pendant ce temps, découpez l'ananas en rondelles.
- Dans une poêle, faites dorer le filet mignon de tous les côtés à feu vif.
- Transférez le filet dans un plat allant au four, ajoutez les rondelles d'ananas autour, et enfournez pendant environ 25 minutes.
Modes de Service
Servez ce délicieux filet mignon accompagné de riz basmati ou de légumes sautés pour un repas équilibré. Vous pouvez également décorer avec des herbes fraîches pour une touche de couleur.
