Une réduction de vinaigre balsamique prête à l’emploi à décliner de mille et une manières
Qui a dit qu'on n'attrapait pas les mouches avec du vinaigre ? Un simple trait de glaçage balsamique sur le bord de l'assiette est la clé pour attirer tous les regards à votre table !
La magie du glaçage balsamique
Finis les heures passées à réduire du vinaigre. À Modène, l’illustre épicentre du vinaigre balsamique, Acetum présente un glaçage prêt à l'emploi. Il vous suffit de retourner le flacon et d'appuyer selon vos envies pour obtenir un sirop épais et homogène, idéal pour rehausser vos plats.
Des idées gourmandes et audacieuses
Imaginez un blanc de saint-jacques, parsemé de fleur de sel, sublimé par un glaçage noir. Pour une touche plus raffinée, allongez le glaçage avec un coulis de framboise sur des tranches de magret fumé. Osez même l'incorporer dans une salade de fraises ou sur une boule de glace. Avec un petit goût acidulé, vos plats seront un véritable succès !
Où se le procurer
Ce produit est disponible chez Lafayette Gourmet. Ne manquez pas de découvrir nos nouveautés en cuisine : "Chocolats de vacances", "Quelques notes de reggae" et "Barquettes de fête".
