Découvrez les joyaux culinaires des montagnes à savourer cet hiver.
L'arrivée de l'hiver n'est pas un malheur ! Au contraire, cette saison invite à se régaler avec des plats généreux et réconfortants. Quand les températures plongent, rien de tel que les recettes montagnardes pour réchauffer nos cœurs et nos papilles. Partout en France, des régions comme la Savoie, l'Auvergne ou le Jura, les traditions culinaires sont riches en fromages, qu'ils soient fondus ou crus, idéaux à partager entre amis ou en famille.
Les saveurs montagnardes à savourer
Imaginez-vous en train de déguster une raclette généreusement fondue, accompagnée de charcuteries de choix et de pommes de terre tendres. Ou une tartiflette revisitée au Morbier et aux pommes de terre vitelottes, accompagnée d'un verre de vin rouge, tout cela dans une ambiance conviviale. Ne manquez pas le plaisir d'une traditionnelle fondue bourguignonne partagée avec des amis. Et pour les amateurs des plats auvergnats, l'aligot crémeux à la tomme fraîche sera un vrai régal. Pour vos escapades à la montagne ou vos soirées entre amis, voici une sélection de douze recettes appétissantes, mettant en avant les fromages français.
Des recettes à apprécier en vidéo
Plongez dans l'art de la fondue savoyarde avec notre vidéo explicative ! Vous trouverez sous chaque recette une présentation détaillée, parfaite pour ceux qui souhaitent cuisiner facilement des plats savoureux.
*Cet article, initialement publié le 8 janvier 2021, a été mis à jour.
