Êtes-vous soucieux de votre alimentation et de votre bien-être ? Ne manquez pas l'émission « Les chefs vous mettent à table », diffusée tous les samedis à 20h sur Top Santé TV. Cette émission innovante allie gastronomie et santé, vous permettant d'apprendre à cuisiner tout en préservant votre santé.
Le chef étoilé Eric Girardin vous invite dans sa cuisine au décor alsacien. Au programme de cet épisode : un dessert à base de pommes et de coings, accompagné d'une glace au lait d’amandes. Une recette facile à réaliser qui ravira vos papilles sans compromettre votre santé. Un expert en nutrition apportera des conseils pour savourer ce plat tout en restant vigilant à votre diabète.
Les bienfaits des fruits : pomme et coing
« La pomme et le coing sont des fruits aux propriétés remarquables. Leur index glycémique est très bas, ce qui signifie qu'ils ralentissent l’absorption des glucides », souligne le Pr Michel Pinget, diabétologue. L'aspect notable de cette recette est que ces fruits sont utilisés entiers. Il est toujours préférable de choisir des fruits entiers plutôt que leur jus, pour bénéficier de tous leurs bienfaits nutritionnels.
