Avec les journées ensoleillées qui s'annoncent, rien de tel qu'un sorbet rafraîchissant pour se désaltérer. Ce dessert léger, préparé à base de melon, est non seulement savoureux, mais aussi simple à réaliser.
Ingrédients nécessaires
- 1 melon mûr
- 100 g de sucre
- 1 jus de citron
- Une pincée de sel
Préparation étape par étape
- Commencez par couper le melon en deux et retirez les graines. Prélevez la chair à l'aide d'une cuillère.
- Dans un mixeur, combinez la chair du melon, le sucre, le jus de citron et la pincée de sel. Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Versez la préparation dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur pendant 3 à 4 heures, en remuant chaque heure pour éviter la formation de cristaux.
- Avant de servir, laissez le sorbet reposer quelques minutes à température ambiante afin de le ramollir légèrement.
Un sorbet au melon rafraîchissant, parfait pour conclure un repas d'été ou pour un goûter gourmand. Vous pouvez également expérimenter en ajoutant des herbes comme la menthe pour une touche encore plus estivale.
