À déguster en entrée ou à l'heure de l'apéritif, ces boules savoureuses apportent une touche originale à votre table.
Préparation des ingrédients
Commencez par laver soigneusement le raisin et détachez les grains, puis essuyez-les délicatement pour garantir une bonne adhérence de la ricotta.
Façonner les boules
Dans un bol, écrasez la ricotta et incorporez-y du poivre blanc selon vos préférences. À l'aide d'une petite cuillère, enrobez chaque grain de raisin de ricotta, puis roulez-les entre vos mains pour former de petites boules bien régulières.
Finition et service
Ensuite, roulez chaque boule dans un bol rempli de graines de cumin. Placez-les au réfrigérateur pendant deux heures pour permettre au fromage de durcir, garantissant ainsi une fraîcheur optimale au moment de servir. Ces délicieuses bouchées se dégustent idéalement à l'apéritif.
Variante : Pour une alternative tout aussi délicieuse, essayez de recouvrir des billes de melon de feta de la même manière.
