Envie d’un plat réconfortant et savoureux ? La butterflette est une délicieuse fusion entre la classique tartiflette et la butternut. Idéale pour les soirées d’hiver, elle saura séduire petits et grands.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 55 minutes
Difficulté : facile
Budget : €€
Ingrédients nécessaires
- 2 boîtes de butternut en conserve
- 250 g de reblochon
- 20 cl de crème liquide
- 2 boîtes d'oignons en conserve
- 200 g de lardons en bocal
- 1 cuillère à café d'ail déshydraté
- Sel et poivre
Étapes de préparation
Préchauffage
Préchauffez votre four à 180°C.
Préparation des ingrédients
Égouttez les butternuts et placez-les dans un plat à gratin.
Dans une poêle, faites revenir les lardons et les oignons jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez ensuite la crème et l’ail, puis assaisonnez avec sel et poivre.
Assemblage du plat
Versez le mélange de lardons sur les butternuts. Coupez le reblochon en tranches et disposez-les sur le dessus. Enfournez pendant 45 minutes, jusqu’à ce que le fromage devienne fondant et doré.
Astuce du chef
Pour une saveur rehaussée, incorporez un peu de muscade râpée dans le mélange crème.
Vin d'accompagnement
Un vin blanc de Savoie, comme un Apremont, mettra en valeur les arômes de votre butterflette.
Petite info bonus
Le butternut, riche en fibres et vitamines, est un légume d’automne idéal pour préparer ce plat réconfortant. L'utilisation de boîtes facilite la préparation tout en préservant les saveurs.
Suggestions de présentation
Servez votre butterflette dans un plat en céramique. Utilisez des spatules ou des cuillères en bois pour un service élégant.
