1 FR XAZ 01, 3 FR WFB 02… Que signifient ces mystérieux codes sur les coquilles des oeufs ? Ces chiffres et lettres dévoilent des informations précieuses sur leur provenance et le bien-être des poules !
Lorsqu'on achète des oeufs, on les choisit souvent sans vraiment regarder les détails. Pourtant, les inscriptions sur la coquille peuvent nous en dire beaucoup, notamment sur le pays d'origine et le mode d'élevage des poules. Voici comment déchiffrer ces codes.
Le premier chiffre : le mode d'élevage
Le premier chiffre au début du code, compris entre 0 et 3, informe sur le mode d'élevage des poules pondeuses. Ce critère est essentiel pour évaluer leur bien-être, ce qui influence également la qualité des oeufs. En effet, un oeuf marqué par 0 est très différent de celui portant le chiffre 3.
- 0 "bio" : Ce mode d'élevage garantit le respect des poules. Elles se nourrissent d'aliments biologiques et bénéficient d'un espace extérieur de 4 m² chacune, avec un maximum de 3000 individus par bâtiment.
- 1 "plein air" : Les volailles jouissent également d'un accès au plein air, mais sans limite de densité. Leur alimentation n'est pas nécessairement bio.
- 2 "au sol" : Ce type d'élevage permet aux poules de circuler librement à l'intérieur d'un bâtiment fermé, avec une densité de 9 poules par mètre carré.
- 3 "en cage" : Ce mode d'élevage, souvent critiqué, fait référence à la production intensive. Depuis 2012, les cages doivent offrir au moins 750 cm² par poule, avec un accès à un nid, un perchoir et une litière.
Les lettres et chiffres supplémentaires
Les lettres qui suivent le premier chiffre indiquent le pays de l'Union européenne où se situe l'élevage, par exemple : FR pour France, ES pour Espagne, UK pour Royaume-Uni, etc. Les trois lettres suivantes identifient le site de l'élevage, tandis que les deux derniers chiffres correspondent au numéro du bâtiment où les poules pondeuses sont logées.
Avec ces éléments, vous pouvez facilement comprendre le code imprimé sur la coquille de vos oeufs, vous permettant ainsi d'effectuer un choix éclairé lors des courses !
