Un régime excessivement sucré pourrait encourager la croissance de tumeurs, notamment au sein et dans les poumons, comme l'indique une étude récente menée par des chercheurs de l'Université du Texas.
Après les fêtes, où sucreries et douceurs ont souvent fait partie de nos repas, une nouvelle révélation scientifique vient s'ajouter à nos préoccupations. L'équipe de recherche a publié ses résultats dans la revue Cancer Research et met en garde contre les effets nocifs d'une consommation élevée de sucre sur notre santé, en particulier en lien avec le cancer.
Expérimentation sur des souris
Les scientifiques ont observé le développement de tumeurs chez des souris soumises à différents régimes alimentaires. Ces souris ont été nourries avec divers types de sucres : de l'amidon, du saccharose et du fructose. Après six mois, il s'est avéré que la moitié des souris nourries avec du fructose et du saccharose avaient développé une hausse significative des métastases, tant dans les poumons que dans les seins. En revanche, un tiers des souris ayant ingéré de l'amidon montrait également des signes de tumeurs.
Le Dr Lorenzo Cohen, l'un des chercheurs principaux, souligne que « le fructose, présent dans le sucre de table et les sirops de maïs, semble particulièrement coupable, favorisant l'apparition de métastases par la production de 12-HETE, un dérivé du fructose dans les tumeurs mammaires. »
Conséquences inquiétantes
Cependant, il est crucial de noter que cette étude établit un lien statistique sans s'aventurer dans une explication détaillée des mécanismes biologiques en jeu. Ces résultats s'inscrivent dans un cadre plus large de recherches qui démontrent qu'un régime alimentaire de type occidental constitue un facteur de risque majeur pour divers types de cancer.
