Un voyage gustatif. - Le bar à huîtres, véritable temple des fruits de mer, vous invite à explorer une palette de délices marins allant des homards aux oursins, en passant par des huîtres d'exception. Cette adresse emblématique de Paris offre une ambiance chaleureuse et conviviale, où chaque assiette promet une expérience sensorielle unique.
Des huîtres pour tous les goûts
La décoration, subtilement inspirée des lieux de pêche, met immédiatement en appétit. Le lieu est conçu pour satisfaire tant les clients pressés, avec ses grands comptoirs, que ceux qui souhaitent savourer des plateaux extraordinaires en toute tranquillité. Les huîtres, qui proviennent des meilleures régions françaises, sont la star de la carte : des huîtres creuses d'Arcachon, charnues et au goût affirmé, aux fines de claire réputées de Marennes d'Oléron, chaque choix est une promesse de qualité.
La fraîcheur au rendez-vous
Les écaillers, experts en la matière, dévoilent le meilleur des arrivages quotidiens. Leur maîtrise est remarquable, et l’on peut admirer leur dextérité à ouvrir les huîtres avec précision. Le chef écailler André Tronscorff, une figure emblématique et champion d'Europe en rapidité, assure que chaque huître servie est d'une fraîcheur irréprochable.
Des prix accessibles pour un plaisir raffiné
Les prix débutent à seulement 10 € pour six huîtres et varient selon les produits, avec des tourteaux à 18 €, des crevettes roses à 25 € et des oursins à 8 € pièce. Ce plateau de fruits de mer constitue également un choix léger et rafraîchissant, idéal pour ceux qui souhaitent se régaler sans culpabilité.
Les célèbres personnalités qui fréquentent ces lieux, comme Bob Sinclar et Monica Bellucci, attestent de la renommée du bar à huîtres. Avec plusieurs emplacements à Paris, tels que Montparnasse et Saint-Germain, il est temps pour les amateurs de fruits de mer de se laisser tenter par cette expérience gustative inoubliable.
