Mettez un terme aux goûters industriels et aux boissons sucrées ! Un expert nous guide pour préparer des goûters nutritifs, adaptés aux petits comme aux grands.
Les 3 pièges à éviter pour un goûter équilibré
Rassurez-vous, le goûter n'est pas uniquement réservé aux enfants. "Ce moment de la journée peut également profiter aux adultes qui souhaitent limiter leurs apports caloriques le soir," explique Frédérique Chataigner, experte en nutrition. Voici quelques erreurs courantes à éviter lors de la préparation d'un goûter équilibré :
- Évitez les sodas et jus de fruits: Une canette de soda équivaut à 7 sucres à café, et le jus de fruit, même bio, reste très riche en sucres naturels. Ces boissons entraînent des fluctuations de l'insuline et, si consommées régulièrement, augmentent les risques de diabète.
- Ne choisissez pas de gâteaux industriels: Les produits transformés comme les biscuits ou gâteaux fourrés sont souvent trop gras et sucrés. Ils ne rassasient pas et conduisent à une surconsommation de calories, favorisant la prise de poids.
- Éteindre les écrans pendant le goûter: Prendre le goûter au calme permet de mieux apprécier ce moment. Éloignez smartphone et télévision pour favoriser la détente et éviter les excès au dîner.
5 idées de goûters équilibrés
Idéalement, le goûter devrait être pris entre 16h et 18h, moment durant lequel l'organisme des enfants a besoin d'un apport en sucre pour recharger les batteries jusqu'au dîner. Un goûter équilibré devrait comprendre :
- 1 fruit de saison, avec la peau si possible
- 1 tartine saine
- 1 boisson chaude ou froide
Voici quelques suggestions pour varier les plaisirs :
- 1 pomme + gaufre maison à la farine de sarrasin + 2 c. à c. de pâte à tartiner chocolatée maison + 1 verre de lait d'amande
- 2 clémentines + crêpe maison à la farine de sarrasin + 1 c. à c. de confiture maison + chocolat chaud au lait végétal
- 1 barquette de myrtilles + bol de fromage blanc + tranche de pain au levain + eau
- 1 poire + verre de kéfir de chèvre + tartine croquante sans gluten + portion de fromage frais
Recette de pâte à tartiner saine: faites fondre du chocolat noir (70 % de cacao) avec de l'huile de coco, ajoutez du sucre de coco ou du miel, mixez et réservez au frais pendant une heure.
Alternatives saines pour le goûter à l'école
Pas de souci si votre enfant a son goûter à l'école ! Des options saines comme un yaourt à boire, un lait végétal avec une barre de céréales maison ou un fruit sont parfaites.
À retenir: "Ne forcez pas votre enfant à manger au dîner s'il n'a pas faim après un goûter équilibré," conseille Frédérique Chataigner.
Merci à Frédérique Chataigner pour ses précieux conseils.
