Pour éviter une prise de poids excessive en cette période de confinement, misez sur des recettes à la fois délicieuses et équilibrées. Que ce soit riches en vitamines ou en oméga, ces plats sont optimaux pour fortifier vos défenses et égayer votre moral !
Alors que le pays est confiné, la question revient sans cesse : "Que vais-je cuisiner ce soir ?" Trouver de nouvelles idées devient un défi quotidien, surtout avec des ingrédients limités à disposition.
Cependant, il est essentiel de ne pas négliger la préparation des repas : bien manger procure du réconfort ! C'est aussi un des derniers plaisirs à partager avec votre famille. Libérez votre créativité en cuisine, cela rendra l'expérience d'autant plus plaisante ! Bien que la surveillance de votre poids soit importante, rappelez-vous, la clé réside dans la variété des ingrédients. Voici quelques suggestions de recettes saines et simples à réaliser.
Recettes riches en Oméga-3 (à partir de conserves)
Les bienfaits : Les oméga-3 sont réputés pour améliorer le fonctionnement du cerveau et peuvent réduire l’agressivité tout en régulant le stress.
Où les trouver : Ils sont principalement présents dans l’huile de colza et dans les poissons gras comme le thon, les sardines et le saumon.
Consommation recommandée : Consommez du poisson gras deux fois par semaine, comme le saumon ou le thon.
Astuces et recettes : Osez varier vos préparations riches en oméga-3 : à la plancha, en papillote ou dans des salades assaisonnées d’huile de colza. Accompagnez-les de cresson, de mâche ou de chou vert. Pensez également à intégrer des graines de lin ou de chia, qui doivent être moulues pour bénéficier de leurs bienfaits.
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Recettes pour faire le plein de vitamine C
Les bienfaits : La vitamine C est essentielle pour renforcer le système immunitaire et lutter contre les infections. Elle facilite également l’absorption du fer, un autre allié contre la fatigue.
Où la trouver : Présente dans de nombreux fruits et légumes, notamment les kiwis, les agrumes, le cassis, les poivrons rouges et la papaye.
Consommation recommandée : Un apport quotidien supérieur à 300 mg est conseillé, donc visez à consommer au moins cinq fruits et légumes par jour.
Astuces et recettes : Un jus d'orange frais est une source idéale de vitamine C pour bien commencer la journée. N’oubliez pas les kiwis et les fruits rouges, et misez sur les choux comme légumes riches pour varier vos plats.
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Recettes riches en vitamine D
Les bienfaits : La vitamine D est cruciale pour la bonne santé des os et joue un rôle essentiel dans le bon fonctionnement du système immunitaire.
Où la trouver : Elle se trouve dans l'huile de foie de morue, certains poissons comme le hareng et le thon, ainsi que dans les produits laitiers.
Consommation recommandée : En France, il est recommandé de consommer environ 15 µg/jour pour les adultes.
Recettes de pâtes légères
Les bienfaits : Les pâtes peuvent être un allié minceur, avec un bon indice de satiété et un faible apport calorique. Par exemple, 100 grammes de pâtes apportent environ 100 calories, sans matières grasses, selon les garnitures choisies.
Consommation recommandée : Prévoyez de 60 g de pâtes sèches (ou 100 g de pâtes fraîches) accompagnées de légumes variés et d'une sauce légère.
Astuces et recettes : Optez pour des pâtes complètes, qui offrent plus de fibres et un indice glycémique plus bas, et préférez une cuisson al dente pour un meilleur contrôle de la glycémie.
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