Les tartines poire, roquette et fromage frais sont une belle manière de savourer un repas léger tout en se régalant. Cette recette simple combine la douceur fruitée de la poire, le croquant des noix et la fraîcheur de la roquette, créant ainsi une expérience gustative armonieuse.
Ingrédients essentiels
- 4 tranches de pain de campagne
- 200 grammes de fromage frais
- 2 poires
- 50 grammes de roquette
- 2 cuillères à soupe de miel
- 30 grammes de noix
- Sel et poivre au goût
Préparation en quelques étapes
- Lavez soigneusement la roquette et mettez-la de côté.
- Épluchez les poires et découpez-les en fines tranches.
- Grillez légèrement les tranches de pain, soit au grille-pain soit à la poêle.
- Étalez le fromage frais sur chaque tranche de pain grillé.
- Disposez les tranches de poire sur le fromage.
- Ajoutez quelques feuilles de roquette sur le dessus.
- Parsemez avec des noix concassées pour un croustillant savoureux.
- Arrosez d'un filet de miel et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Astuces et suggestions
Pour éviter l’oxydation des poires, un léger filet de jus de citron sur les tranches préventives est fortement recommandé. Pour une touche encore plus raffinée, accompagnez ces tartines d’un vin blanc sec, tel qu’un sauvignon blanc, qui harmonisera parfaitement cette combinaison de saveurs.
Ce plat, inspiré par les délices de l'automne, est entièrement personnalisable. N'hésitez pas à expérimenter avec divers fromages frais ou même des fruits secs, pour créer votre propre recette unique qui impressionnera à coup sûr vos invités.
