Avec l'arrivée des beaux jours, rien de mieux qu'une glace maison pour se rafraîchir ! Le chef Norbert Tarayre nous régale avec sa recette de crème glacée aux biscuits Oreo, un véritable plaisir pour les papilles.
Les ingrédients nécessaires
- 500 ml de crème fraîche
- 200 ml de lait concentré sucré
- 200 g de biscuits Oreo
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Étapes de préparation
- Dans un saladier, battre la crème fraîche en chantilly jusqu'à obtenir une texture bien ferme.
- Incorporer doucement le lait concentré sucré et l'extrait de vanille à la chantilly.
- Émietter les biscuits Oreo et les ajouter au mélange précédent.
- Verser la préparation dans un récipient hermétique et laisser prendre au congélateur pendant au moins 4 heures.
Conseils de dégustation
Pour une expérience encore plus gourmande, servez votre crème glacée avec des morceaux d'Oreo sur le dessus ou un coulis de chocolat. Bon appétit !
