Préparez-vous à ravir vos papilles avec ce gratin de potimarron, un plat à la fois riche et réconfortant. Parfait pour les repas en famille, il allie simplicité et saveurs intenses typiques de l'automne.
Ingrédients nécessaires
- 1 potimarron
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 2 gousses d'ail
- 100 grammes de parmesan râpé
- Noix de muscade moulue (au goût)
Préparation détaillée
Étape 1 : Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Lavez le potimarron, découpez-le en deux et retirez les graines sans le peler, car la peau deviendra tendre à la cuisson.
Étape 2 : Tranchez le potimarron en fines lamelles. Disposez-les harmonieusement dans votre plat à gratin.
Étape 3 : Dans un récipient, mélangez la crème fraîche, l'ail haché, du sel, du poivre et un peu de noix de muscade. Versez ce mélange sur le potimarron dans le plat.
Étape 4 : Terminez en saupoudrant de parmesan râpé et enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu'à obtenir une croûte dorée et appétissante.
Astuces gourmande
Pour ajouter une touche encore plus savoureuse, n'hésitez pas à incorporer quelques lardons dorés à votre préparation. Leur goût fumé se marie parfaitement avec la douceur du potimarron.
Servez ce gratin chaud, directement sorti du four, pour en apprécier toute la chaleur et la richesse artisanale. Accompagnez-le d'un vin rouge léger, tel qu'un Beaujolais, pour une expérience culinaire inoubliable.
