Transformez vos tranches de pain un peu rassis en un délicieux dessert, sans avoir besoin d'œufs ! Cette recette est tout aussi savoureuse et croustillante. Voyons ensemble comment réaliser ce classique culinaire avec des ingrédients que vous avez certainement chez vous ou que vous pouvez facilement procurer.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 8 tranches de pain rassis
- 500 ml de lait d’amande
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 50 grammes de sucre de coco
- 2 cuillères à soupe d’huile de coco
Ustensiles
- Poêle antiadhésive
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez le lait d’amande, le sucre vanillé et la cannelle. Remuez bien jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Étape 2
Immergez chaque tranche de pain dans le mélange, en vous assurant qu'elles s'imbibent sans devenir trop molles.
Étape 3
Faites chauffer l’huile de coco dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
Étape 4
Déposez délicatement les tranches de pain dans la poêle chaude. Faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés, cela ne devrait pas prendre trop de temps.
Étape 5
Saupoudrez les tranches dorées de sucre de coco alors qu’elles sont encore chaudes pour une touche croustillante et sucrée.
Astuces de chef
Pour encore plus de saveurs, ajoutez une touche de noix de muscade au mélange de lait et d'épices. Cela rehaussera le goût de votre pain perdu.
Accompagnement idéal
Servez votre pain perdu avec un chocolat chaud à la cannelle pour une expérience gourmande inoubliable.
Info pratique
Le pain perdu, souvent appelé « French toast » à l'étranger, trouve son origine dans l'idée ingénieuse de ne pas gaspiller le pain rassis. C'est un dessert traditionnel très prisé dans de nombreux pays, offrant diverses variations délicieuses.
