La cannelle pourrait bien être une alliée précieuse pour la santé. D'après une récente étude américaine, présentée lors des Sessions scientifiques « ATVB-PVD » de l'American Heart Association, cette épice aurait la capacité de neutraliser les effets néfastes d'une alimentation trop grasse sur le système cardiovasculaire.
Pour parvenir à ces conclusions, les chercheurs ont soumis un groupe de rats à un régime riche en graisses durant douze semaines. Pendant cette période, certains d'entre eux ont eu la chance de bénéficier de l'ajout de cannelle dans leur alimentation, tandis que d'autres n'ont pas été exposés à cette épice.
Des effets notables sur la santé
Les résultats ont été sans appel. Les rats qui ont intégré la cannelle dans leur régime étaient non seulement moins gros, mais ils affichent également des niveaux de graisse abdominale réduits. Leur taux de graisse corporelle, d'insuline et de sucre dans le sang était significativement inférieur à celui des rats non traités avec de la cannelle.
Une épice aux multiples vertus
Il a également été observé que chez les rats consommant de la cannelle, les niveaux de molécules favorisant le stockage des graisses étaient réduits. En plus de ces effets positifs, l'épice a démontré des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Les chercheurs concluent que, bien que cette étude soit préliminaire et basée sur un modèle animal, la cannelle pourrait réduire les risques cardiovasculaires associés à une diète riche en graisses. Cette épice a déjà fait l'objet de nombreuses études, révélant ses capacités à favoriser la satiété, améliorer les fonctions cognitives et potentiellement agir contre le cancer colorectal.
