Pour les amateurs de plats rapides, la créatrice culinaire Marielle Djikpessé, connue sous le nom de mayou_healthy_food sur Instagram, a partagé une recette facile de pizza fajita. Idéale lorsque le temps manque, cette préparation savoureuse ravira vos papilles en quelques minutes.
Les tendances culinaires mêlant différentes spécialités sont à l'honneur, avec des recettes comme le croque-monsieur version gaufre ou la tarte tatin de courgettes. La pizza fajita s'inscrit totalement dans cette tendance, offrant une versatilité financière et gustative : à garnir selon les trésors de votre réfrigérateur !
La recette ultra simple de la pizza fajita
Pour réaliser ce plat, commencez par placer une galette de blé type fajita dans un moule. Étalez du St Môret allégé sur le dessus. Ajoutez trois œufs battus, 75 g d’allumettes de jambon, une dizaine de tomates cerises coupées en deux, et saupoudrez de gruyère râpé. Faites cuire le tout dans un four préchauffé à 180 °C pendant 20 à 25 minutes. C'est prêt à déguster !
Les étapes pour réaliser sa galette de blé maison
Si vous préférez préparer vos galettes de blé à la maison, suivez ces étapes simples. Mélangez 250 g de farine de blé, une demi-cuillère à café de sel et de levure chimique. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile (neutre ou d'olive) et 130 ml d'eau tiède, puis pétrissez jusqu'à obtention d'une pâte souple. Formez une boule et laissez reposer 30 minutes. Divisez ensuite en 8 portions et étalez-les en disques fins. Faites cuire chaque galette à sec dans une poêle chaude, environ une minute de chaque côté, jusqu'à ce que des bulles apparaissent. Gardez-les bien souples sous un torchon.
Des idées de recettes de pizzas fajitas
La pizza fajita est très adaptable. Pour une version classique, étalez de la sauce tomate sur la galette, ajoutez des tranches de mozzarella et parsemez de tomates cerises. Pour une option gourmet, optez pour une base de fromage frais avec du saumon fumé, des câpres et des zestes de citron. Enfin, pourquoi ne pas essayer un pesto maison associé à des légumes de saison et de la feta émiettée ? Chaque variante vous permettra de profiter d'une expérience culinaire unique !
