Vous cherchez des façons savoureuses d'utiliser vos Knacki ? Ne cherchez pas plus loin ! Ces petites saucisses sont idéales pour réaliser des plats délicieux et originaux qui plairont à tous.
Les saucisses Knacki sont souvent associées à une purée de pommes de terre, mais elles peuvent être intégrées dans une variété de recettes. Nous avons rassemblé pour vous quelques idées simples et créatives qui vous permettront de redécouvrir ces saucisses sous un nouveau jour. Dans le cadre de cette initiative, sachez qu'il existe également des versions Halal et végétales, adaptées à tous les régimes alimentaires.
Nos recettes coup de cœur avec des Knacki
- Quiche aux Knacki
- Lasagnes aux Knacki
- Risotto aux Knacki
- Gratin de chou-fleur aux Knacki
- Œufs cocotte aux Knacki
1. Quiche aux Knacki
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 pâte feuilletée
- 3 œufs
- 20 cl de crème liquide
- 2 portions de fromage (type Kiri)
- 2 saucisses Knacki
- 70 g de fromage râpé (emmental ou comté)
- sel et poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 200°C.
- Battez les œufs dans un saladier, ajoutez la crème, du sel, du poivre et le fromage râpé, puis mélangez bien.
- Étalez la pâte feuilletée dans un plat à tarte et piquez-la.
- Coupez les Knacki en rondelles et répartissez-les sur la pâte.
- Ajoutez les morceaux de fromage et versez le mélange aux œufs dessus.
- Enfournez pendant 30 minutes. Bon appétit !
2. Lasagnes aux Knacki
Ingrédients pour 4 personnes :
- Feuilles de lasagnes
- 10 saucisses Knacki
- 40 cl de pulpe de tomate
- 2 carottes
- 3 oignons
- 2 gousses d'ail
- 3 boules de mozzarella
- 20 cl de crème liquide
- 100 g de fromage râpé
- Herbes (thyms, laurier)
- Huile d'olive, sel et poivre
Préparation :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Hachez et faites revenir les oignons et l'ail dans de l'huile d'olive.
- Ajoutez les carottes en dés et faites cuire quelques minutes.
- Incorporez la pulpe de tomate, la crème et les herbes. Assaisonnez et laissez mijoter.
- Dans un plat à gratin, alternez les couches de préparation aux légumes, feuilles de lasagne, rondelles de Knacki et mozzarella jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Terminez par une couche de légumes et de mozzarella, puis parsemez de fromage râpé.
- Enfournez environ 35 minutes jusqu'à ce que le tout soit doré et gratiné.
3. Risotto aux Knacki
Ingrédients pour 4 personnes :
- 300 g de riz à risotto
- 8 Knacki
- 1 oignon
- 5 cl de vin blanc sec
- 2 cuillères à café de fond de volaille dilué dans 60 cl d'eau
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 20 g de beurre
- Parmesan râpé, sel et poivre
Préparation :
- Émincez l'oignon et coupez les Knacki en rondelles.
- Faites chauffer l'huile dans une casserole et ajoutez l'oignon.
- Incorporez le riz et remuez jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Ajoutez le vin et laissez réduire.
- Ajoutez le bouillon petit à petit jusqu'à ce que le riz soit moelleux.
- En fin de cuisson, ajoutez les Knacki, du sel, du poivre, le beurre et le parmesan avant de servir.
