C'est un fruit populaire dans les rayons des supermarchés, et une récente étude néo-zélandaise suggère qu'il pourrait avoir des effets positifs sur notre bien-être mental.
La vitamine C, ou acide ascorbique, se révèle être un véritable allié pour notre santé. Elle est essentielle pour la formation des fibres des parois sanguines, aide à l'absorption du fer, favorise le fonctionnement optimal du système nerveux et immunitaire, et combat efficacement la fatigue quotidienne. En résumé, la vitamine C est indispensable pour maintenir une bonne santé !
Les apports recommandés pour un adulte s'élèvent à 100 mg de vitamine C par jour, avec un besoin accru de 120 mg pour les femmes enceintes. Comme elle ne peut être synthétisée par notre corps, il est crucial d'intégrer régulièrement des fruits et légumes riches en ce nutriment dans notre alimentation, comme les poivrons, les agrumes, et bien sûr, le kiwi.
Le kiwi, un champion de la vitamine C
Étonnamment, le kiwi se distingue avec environ 82 mg de vitamine C pour 100 g. Une recherche publiée fin décembre 2023 dans le British Journal of Nutrition démontre qu'il suffirait de consommer seulement deux kiwis par jour pour constater une amélioration significative de la santé mentale, surpassant même les effets des compléments en vitamine C.
Pour cette étude, l'Université d'Auckland et l'Université d'Otago ont recruté 155 volontaire entre 18 et 35 ans, répartis en trois groupes : le premier recevait un complément de 250 mg de vitamine C par jour, le deuxième devait consommer deux kiwis jaunes quotidiennement, et le dernier groupe avait droit à un placebo.
Deux kiwis par jour pour rebooster son moral
Après 28 jours, les résultats étaient sans appel : le groupe des kiwis a rapporté la plus grande amélioration de leur humeur et de leur vitalité générale, incluant qualité du sommeil, énergie et activité physique. Ce qui est encore plus impressionnant, c'est que des effets bénéfiques ont été remarqués dès le quatrième jour.
Inclure deux kiwis dans son quotidien pourrait être une solution efficace pour améliorer son moral. En plus de sa richesse en vitamine C, ce fruit contient également des niveaux intéressants de cuivre et de vitamine K1. À noter que l'étude a été partiellement financée par Zespri International, le leader mondial de la distribution de kiwis.
Source : British Journal of Nutrition
