La graine de chia continue de s’imposer comme le super-aliment du moment. Après le porridge, elle s’invite dans l’eau, pour se transformer en une boisson énergétique aux multiples vertus.
Que l'on soit amateur des dernières tendances culinaires ou pas, les graines de chia sont désormais incontournables. Leur richesse en oméga-3, fibres et minéraux en fait un allié précieux pour une alimentation équilibrée. À présent, ces petites graines se glissent dans nos boissons, et c'est ainsi que le chia fresca s'affirme comme la dernière nouveauté saine à tester.
Qu'est-ce que le chia fresca ?
Originaire d'Amérique centrale, les graines de chia étaient essentielles pour les Aztèques et les Mayas qui les consommaient en boisson pour booster leur énergie durant les longues marches. Aujourd'hui, le chia fresca, également connu sous le nom de chia lemonade, fait le tour des réseaux sociaux. Est-ce une mode passagère ou une vraie innovation ? Bien que la texture gélatineuse de cette boisson puisse être surprenante, sa simplicité de préparation et ses ingrédients accessibles en font une option séduisante. Imaginez-vous savourer un verre de chia fresca pour recharger vos batteries avant une séance de sport.
La recette du chia fresca
Préparer cette boisson est un jeu d'enfant. Pour un grand verre, il vous faudra :
- 50 cl d'eau
- 1 cuillère à café de sucre (peut être remplacé par du miel, du sirop d'agave ou du sirop d'érable)
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- Le jus d'1/2 citron
Il suffit de mélanger ces ingrédients et de laisser reposer pendant 15 minutes pour permettre aux graines de gonfler. Ensuite, secouez la préparation et c'est prêt ! Tout comme pour les eaux détox, il est possible d'ajouter des ingrédients au gré de vos envies : tranches de concombre, morceaux de kiwi, feuilles de menthe ou de basilic, bâtonnets de pomme Granny Smith, laissez libre cours à votre créativité. À vous de tester cette recette et de découvrir cette fraîcheur inédite.
Recettes supplémentaires à essayer
Pour accompagner votre chia fresca, découvrez d'autres recettes saines et légères pour égayer vos journées d'été. Que ce soit des salades rafraîchissantes ou des jus vitaminés, l'été se prépare en toute légèreté.
