Rien ne vaut un dessert frais et acidulé pour clore un repas. Cette recette de crème au fruit de la passion est à la fois gourmande et légère, parfaite pour séduire vos convives.
Les ingrédients nécessaires
- 250 ml de crème liquide entière
- 100 g de lait concentré sucré
- 2 fruits de la passion
- 1 feuille de gélatine
- Sucre au goût
Étapes de préparation
- Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide.
- Dans une casserole, chauffez la crème et le lait concentré à feu doux.
- Incorporez la gélatine égouttée hors du feu et mélangez bien.
- Ajoutez la pulpe des fruits de la passion et le sucre.
- Versez la préparation dans des ramequins et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Servez frais, en ajoutant une touche de pulpe de fruit de la passion sur le dessus pour une présentation encore plus séduisante. Bon appétit !
