Le 14 février prochain est une date à marquer d'une pierre blanche pour les amoureux. Rien de tel qu'une douceur faite maison pour exprimer vos sentiments. Pour cette occasion spéciale, nous vous proposons une recette savoureuse de babka au chocolat, agrémentée de lentilles confites, qui saura séduire vos papilles et celles de votre partenaire.
Les ingrédients nécessaires
- 500 g de farine
- 10 g de levure boulangère
- 75 g de sucre
- 2 œufs
- 200 ml de lait tiède
- 150 g de chocolat noir
- 50 g de lentilles confites
- Une pincée de sel
- Beurre pour la dorure
Les étapes de préparation
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure.
- Incorporez les œufs et le lait tiède, et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Faites lever la pâte dans un endroit chaud pendant environ une heure.
- Une fois la pâte levée, étalez-la, étalez le chocolat fondu sur la surface, ajoutez les lentilles et roulez le tout.
- Coupez le rouleau en deux et tressez les morceaux. Mettez la tresse dans un moule et laissez lever à nouveau.
- Passez un peu de beurre fondu sur le dessus avant de cuire au four à 180°C pendant 30-35 minutes.
Servez la babka tiède pour une expérience gustative optimale. Cette recette est non seulement simple à réaliser, mais elle apporte également une touche d'originalité à votre célébration de la Saint-Valentin. Bon appétit et vive l'amour !
