Pour ceux qui se demandent quel choix faire entre un croissant et un pain au chocolat au petit déjeuner, le docteur Walid Mekeddem, généraliste à Paris et créateur d'un compte Instagram de vulgarisation médicale, apporte des éclaircissements.
En quantifiant les apports caloriques, on constate qu'un croissant fournit environ 407 kilocalories et 46 grammes de glucides pour 100 grammes. En revanche, le pain au chocolat offre 447 kilocalories et 47 grammes de glucides pour la même quantité. Bien que les chiffres soient proches, la différence de taille est à prendre en compte : en boulangerie, un pain au chocolat pèse généralement 60 grammes contre 50 pour un croissant.
Varier les petits déjeuners
Il est important de noter, selon le médecin, qu'il n'y a pas de choix drastique entre les deux viennoiseries. L'essentiel est de ne pas en abuser et d'opter pour un petit déjeuner varié et équilibré, moins riche en sucre. Les recommandations du Vidal pour un petit déjeuner idéal incluent une boisson (thé, eau, café, lait), un produit laitier (comme un yaourt), des céréales, une petite touche sucrée (comme du miel ou de la confiture), et un fruit pour ses fibres.
Pour donner un aperçu des besoins caloriques, le Vidal rappelle que l'apport énergétique requis pour un adulte varie selon plusieurs facteurs, tels que le sexe, l'âge, la taille, le poids et le niveau d'activité physique. En moyenne, un homme adulte a besoin de 2 400 à 2 600 calories par jour en fonction de son activité, tandis qu'une femme adulte doit viser entre 1 800 et 2 200 calories.
Sources : Instagram, Vidal
