Le cake aux pommes, un grand classique de la pâtisserie, fait le bonheur des petits et des grands. Cette recette simple et rapide à réaliser est idéale pour une pause gourmande ou un dessert en famille. Avec peu d'ingrédients, vous pouvez créer un véritable délice qui réchauffe le cœur.
Ingrédients nécessaires pour le cake
- 250 grammes de farine
- 150 grammes de sucre
- 125 grammes de beurre
- 1 sachet de levure chimique
- 100 grammes de pommes séchées
- 4 jaunes d'œufs
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
Préparation étape par étape
Pour réussir votre cake, commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et la cannelle. Dans un autre récipient, faites fondre le beurre et incorporez-y le sucre, puis ajoutez les jaunes d'œufs et fouettez jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
Intégrez progressivement le mélange sec à la préparation. Enfin, incorporez les pommes séchées et mélangez bien. Versez la pâte dans un moule à cake et enfournez pendant environ 30 minutes. Pour une texture encore plus moelleuse, n'hésitez pas à ajouter une cuillère de lait.
Conseils de présentation
Pour un service élégant, découpez votre cake en tranches épaisses et disposez-les sur une belle assiette. Ce cake s'accompagne à merveille d'un thé Earl Grey, renforçant ses arômes sucrés et épicés.
Ce cake aux pommes est aussi adaptable : n’hésitez pas à remplacer les pommes séchées par des fruits secs de votre choix. Ainsi, chaque dégustation sera unique, tout en gardant cette touche fondante et réconfortante.
