Ne possédez-vous pas de plat à tajine ? Pas de panique ! Grâce à cette délicieuse recette, vous allez pouvoir savourer toutes les richesses d'un tajine de poulet, préparé à la cocotte. Ce plat est un véritable voyage gustatif, enrichi d'un mélange d'épices qui ravira vos papilles.
Ingrédients principaux
- 500 g de poulet découpé en morceaux
- 150 g de fruits secs (abricots, raisins, amandes)
- Oignons, ail et épices (cannelle, cumin, curcuma)
- Huile d'olive et bouillon de volaille
Préparation simple et rapide
Dans une cocotte, faites revenir les morceaux de poulet dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez les oignons et l'ail émincé pour rehausser les saveurs. Incorporez les épices, mélangez bien, puis ajoutez les fruits secs et le bouillon de volaille. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit tendre et parfumé.
Un plat pour tous les goûts
Ce tajine de poulet aux fruits secs est parfait pour les familles et les repas entre amis. Il accompagne délicieusement du couscous ou du pain, permettant ainsi de profiter pleinement de sa sauce savoureuse. Adoptez cette recette pour une expérience culinaire mémorable !
