Les pavés à la noix de coco sont un dessert fondant, parfait pour satisfaire les amateurs de sucré. Préparés en un rien de temps, ces petits carrés sont à la fois simples à réaliser et irrésistiblement bons.
Ingrédients de la recette
- 2 œufs
- 200 g de noix de coco râpée
- 250 ml de lait concentré sucré
- 300 ml de lait fermenté
- 60 g de farine
Les touches finales
- 200 g de chocolat noir
- 50 g de cacahuètes hachées
- Noix de coco râpée pour la décoration
Instructions de préparation
- Commencez par préchauffer votre four à 160°C. Dans le bol d’un robot, combinez tous les ingrédients pour les pavés et fouettez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Versez la préparation dans un moule tapissé de papier sulfurisé. Faites cuire pendant environ 30 minutes, puis laissez refroidir complètement. Pour diversifier, utilisez également des empreintes à cannelés.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie, puis étalez-le sur les pavés. Ajoutez les cacahuètes et un peu de noix de coco râpée pour la décoration, puis laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de les découper en carrés.
Ces pavés à la noix de coco apportent une touche d’exotisme à vos desserts et sont parfaits pour toute occasion. Faites-en profiter vos amis et votre famille, et laissez-vous séduire par cette douceur alliant saveurs et textures.
